15 49.0138 8.38624 arrow 0 bullet 0 4000 1 0 horizontal https://zopi.ro 300 true 4000 1
theme-sticky-logo-alt
Bucurie, Inspirație și O Lume Mai Roz!
Gastronomia Romaniei: feluri de mancare tipice pe care ar trebui sa le incerci daca treci prin Romania

Gastronomia Romaniei: feluri de mancare tipice pe care ar trebui sa le incerci daca treci prin Romania

aprilie 16, 2022
229 Vizualizari
Ne place sa calatorim, este clar, dar inca ne place sa incercam tot ceea ce gasim pe drumul nostru si sa ne bucuram la maximum de mancarurile tipice fiecarei tari pe care o vizitam, aprofundandu-ne in gastronomia sa ca inca o parte care ar trebui sa fie cunoscuta din cultura locului de vacanta ales, mai...

Ne place sa calatorim, este clar, dar inca ne place sa incercam tot ceea ce gasim pe drumul nostru si sa ne bucuram la maximum de mancarurile tipice fiecarei tari pe care o vizitam, aprofundandu-ne in gastronomia sa ca inca o parte care ar trebui sa fie cunoscuta din cultura locului de vacanta ales, mai ales in acest caz, daca mergem in Romania cu o gastronomie bogata si variata, bazata pe o materie prima de inalta calitate, cum ar fi legumele, carnea si produsele lactate, combinata cu influente din partea popoarelor care au trecut pe acolo, cu arome balcanice, slave, maghiare, germane si mediteraneene aduse de turci, greci, francezi sau italieni.

Sarmale

Unul dintre acele feluri de mancare care sunt atat de delicioase incat veti dori sa luati reteta acasa, sarmale. Mancarea vedeta a oricarei sarbatori din Romania, nunti, botezuri, Craciun, Paste sau zile de nastere, si pe care o veti gasi si in orice restaurant, este un fel de mancare destul de elaborat, care consta in rulouri de frunze de varza sau vita de vie in saramura, umplute cu carne tocata de porc si vita, orez, ceapa, slanina afumata, rosii prajite, asezonate cu sare, marar, piper si un condiment local numit cimbru, care ar putea fi inlocuit si cu alta planta aromatica si insotit de un sos de smantana alb, dulce, numit smantana. Va asiguram ca acestea va vor da dependenta!

Salata de beouf

Si ajungem la salata de vita, o varianta a salatei rusesti, care se face fierband carnea de vita sau pui, morcovi, cartofi, se adauga mazare si/sau ciuperci, muraturi si se amesteca toate legumele taiate marunt, si o maioneza delicioasa de galbenus cu mustar.

Pentru a o decora, se folosesc muraturi precum castraveti si gogosari, precum si oua fierte tari.  Cea mai delicioasa salata de boeuf comanda poate fi comandata direct online, fara sa mai fie nevoie sa o prepari.

Ciorba Periosoare

Si a venit randul randul Ciorbei de Periosoare, sau supa de chiftelute facuta practic la fel ca in gastronomia spaniola, cu carne tocata, sare, piper, boia de ardei si ceapa taiate foarte fin, care sunt gatite intr-un bulion de legume, cum ar fi morcovi, ceapa, rosii, dovlecei, telina, radacina de pastarnac, pastarnac, impreuna cu oase de vita, sare si cimbru uscat.

Odata ajunsa in farfurie poti asezona cu alte specii, cum ar fi mararul sau patrunjelul, otetul sau borsul, un suc de tarate de grau fermentate, faina de porumb si apa, cu un gust oarecum amar, si chiar poti adauga galbenusuri de ou crude sau smantana, in functie de preferintele tale.

Ciorba de Fasole cu Ciolan

Si terminam recomandarile de ciorba, cu supa de fasole alba si carne afumata, toate fierte cu piper rosu, pastarnac, radacina de patrunjel, morcovi, ceapa, sare, chimen si boia de ardei, si ca odata ce sunt puse la masa pot fi asezonate cu tarhon sau otet si sa insotim cu felii de ceapa rosie cruda.